Изучите пятна: Что такое антоцианины?
В основном красное, белое и розовое вино различается не только по вкусу, но и по цвету. Белое вино обычно прозрачное и не представляет собой проблемы, если его случайно пролить. Тем не менее, розовые и фиолетовые оттенки красных и розовых сортов вина обусловлены образующими пятна антоцианинами, которые являются растительным пигментом и антиоксидантом. Именно из-за этих микроскопических компонентов пятна от красного вина так сложно вывести!
